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昆山埃諾特水處理設(shè)備有限公司
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食品飲料行業(yè)用水制取設(shè)備

食品飲料行業(yè)用水標準
  食品行業(yè)生產(chǎn)中要消耗大量的水,生產(chǎn)、清潔、工藝用水都有很嚴格的要求。 更重要的是它會直接影響食品的品質(zhì)、口感,甚至會使食品失去應(yīng)有的氣味和爽口感,異味、酸敗、沉淀、渾濁等等現(xiàn)象也會發(fā)生。
    生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量是影響食品衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵因素,生產(chǎn)企業(yè)必須保證與食品接觸的生產(chǎn)用水符合國家規(guī)定的要求?!妒称菲髽I(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB14881-1994規(guī)定,生產(chǎn)用水必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》GB5749。我國生活飲用水標準是用于檢測自來水經(jīng)預處理、除鹽、滅菌、消毒后才能制得合格的飲用純凈水。
工藝流程
源水→原水加壓泵→多介質(zhì)過濾器→活性炭過濾器→軟水器→精過濾器→反滲透(超濾膜)→臭氧殺菌→自動灌裝機
工藝說明:
    多介質(zhì)過濾器:用無煙煤、石英砂過濾介質(zhì)去除水中含有的泥沙,錳,鐵銹,膠體物質(zhì),機械雜志,懸浮物等顆粒在20UM以上對人體有害的物質(zhì)。采用系統(tǒng)可以反沖洗,正沖洗等一系列操作。同時,設(shè)備具有維護系統(tǒng),運行費用低。
    活性炭過濾器:采用凈水專用果殼活性炭,去除水中的有機物、色度、異味、余氯、并使余氯低于0.1mg/L。處理效果好,吸附劑可以再生。
    精過濾器:采用5μm熔噴濾芯,去除水中的微粒,以保護超濾膜。操作使用簡單,水進入過濾器內(nèi)之濾芯外側(cè),經(jīng)內(nèi)側(cè)收集引出。
    臭氧是一種極強的氧化劑,在食品工業(yè)中應(yīng)用于滅菌已很久,國際上使用也很多。它是一種強氧化劑,使蛋白質(zhì)變性達到滅菌作用 ,具有廣譜,高效,無二次污染的優(yōu)點

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瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標準

生活飲用水質(zhì)標準

色度

≤5度

≤15度

渾濁度

≤1度

≤3~5度

PH

5~7

6.8~8.5

電導率

≤10us/cm

 

總?cè)芙夤腆w

 

≤1000mg/L

細菌總數(shù)

≤20個/mg

≤100個/ml

大腸菌群

≤3個/mg

≤3個/ml

    以我國多數(shù)城市自來水為設(shè)計依據(jù),最近研究開發(fā)的二級反滲透制取純凈水新工藝,也是目前最先進的工藝。 該工藝技術(shù)已經(jīng)在許多著名的生產(chǎn)制造企業(yè)中被采用,系統(tǒng)能長期穩(wěn)定和24小時連續(xù)運行。制造的純凈水透明度極高,口感極佳,細菌控制安全、穩(wěn)定。
主要用途:
飲用純凈水及礦泉水、山泉水處理的處理茶飲料、果汁飲料生產(chǎn)用水處理社區(qū)、賓館、物業(yè)管道優(yōu)質(zhì)供水處理白酒勾兌、啤酒生產(chǎn)用水處理乳品飲料生產(chǎn)用水處理蔬菜加工用水處理。
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